Plateau-rencontre avec Xavier Mathias samedi 15 octobre à 9h30, Halle aux toiles.
« Le premier soin que l'on puisse s'apporter est de se relier à la terre », nous dit Ève Gaignard.
D'abord diplômée de l'école Boulle, après quelques années passées dans le design publicitaire, elle a choisi, pour des raisons familiales, de reprendre la ferme biologique créée par ses parents en polyculture et élevage laitier avec transformation. Après plusieurs années, la pérennité de la ferme étant désormais assurée, cette passionnée de nature s'étant formée en phytothérapie, elle développe une maison d'hôtes et crée un parc où sur plus d'un hectare seront plantés plus de quatre cents arbres, arbustes et arbrisseaux. Elle y installe également des plantes médicinales, bien sûr, mais aussi des petits fruits et un potager.
Désireuse de faire partager sa passion, elle met désormais son savoir tant sur le végétal que sur la création d'espaces, au service de projets respectueux de la nature ou sur la formation autour des plantes médicinales. De la conception de jardins aux conseils et accompagnements en passant par le jardin médicinal, Ève Gaignard propose ses ateliers et formations.
Avec Xavier Mathias, actuellement formateur en permaculture pour l'association Fermes d'avenir depuis 2018 ainsi que pour le Potager du Roi à Versailles, ils sont les auteurs de Elles poussent, elles soignent, paru chez Larousse en 2021. Dans ce livre ils proposent un tour d'horizon des plantes médicinales à portée de tous. Elles accompagnent l'être humain depuis longtemps et avec elles vous disposerez à la maison d'une pharmacie familiale pour soigner naturellement les petits maux de tous les jours. Vous trouverez dans ce livre : conseils de culture, propriétés médicinales, récolte, conservation et recettes de remèdes simples. Vous maitriserez les techniques simples pour faire vos tisanes, décoctions, cataplasmes pour prendre soin de vous et des vôtres.
Elles poussent, elles soignent : Cinquante plantes à cultiver pour leurs bienfaits reconnus
Éditions Larousse - 2021
Les plantes médicinales accompagnent l'être humain depuis bien longtemps... Saviez-vous qu'il est possible d'en faire pousser dans son jardin plus d'une cinquantaine parmi celles que vous trouvez déjà aisément en pharmacie ? Et cela ne se limite pas au carré d'aromatiques, mais concerne à la fois des arbres, des arbustes, des légumes du potager, des fleurs d'ornement et même des plantes spontanées ! Ève Gaignard, passionnée de phytothérapie et Xavier Mathias, maraîcher bio et formateur en permaculture, vous proposent dans ce livre un tour d'horizon des plantes médicinales à portée de jardin.
50 fiches plantes détaillées : conseils de culture, propriétés médicinales, récolte, conservation et recettes de remèdes simples.
Tisanes, décoctions, cataplasmes... maîtrisez ces techniques simples pour prendre soin de vous et des vôtres.
Vous toussez ? Vite, du sirop de radis noir... Une digestion difficile ? Une infusion de sauge pourra vous soulager. Maux de l'hiver, problèmes digestifs, de sommeil, de circulation sanguine, soin de la peau... vous disposerez à la maison d'une armoire familiale pour soigner naturellement les petits maux de tous les jours.
Bibliographie non exhaustive
- L'agenda du jardinier bio, 60 plantes qui soignent, avec Déborah Bécot. Éditions Terre Vivante - 2022
- Elles poussent, elles soignent, Éditions Larousse - 2021